醋酸钙

中文名称:醋酸钙 

英文名称:Calcium acetate

CAS号:62-54-4

性状：白色粉状

分子式:C4H6CaO4

分子量:158.17

EINECS号:200-540-9

化学性质:本试剂为白色针状结晶，溶于水和无机酸，微溶于乙醇

主要用途：

用途1：用于制丙酮、醋酸、聚酯工业中。

用途2：用作食品稳定剂、腐蚀阻抑剂，也用于乙酸盐的合成

用途3：用作分析试剂，也用于乙酸盐的合成

用途4：乙酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为3.0～6.0g/kg(以元素钙计，下同)；在谷类及其制品中为1.6～3.2g/kg；在饮液和乳饮料中为0.6～0.8g/kg。

用途5：螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；固化剂；营养强化剂；Ph值调节剂；加工助剂。

用途6：用于分析试剂、有机合成、印染及制药工业，或作为食品稳定剂、鳌合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、腐蚀阻抑剂。